Speisekarte
Auf dieser Seite finden Sie unsere vollständige Speisekarte mit allen Preisen und passenden Illustrationen. Klicken Sie auf das jeweilige Bild, um es zu vergrößern. Sie können sich auch zusätzlich das 6 Gänge Menü und die Mittagskarte ansehen. Je nach Tagesangebot sind kleinere Änderungen möglich.
SUPPEN
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Miso-Suppe mit Gemüse Euro 4,80 |
Miso-Suppe mit Schweinefleisch und Gemüse: Das Tonjiru Euro 5,40 |
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Schaumiger Misocreme-Cappucino mit Garnelenspieß Euro 6,50 |
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SALAT
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Salat mit rohem Fischfilet „Sashimi“ nach Zipang-Art mit Shiso-Wasabi-Dressing Euro 14,20 |
Salat mit Garnelen, Jacobsmuscheln und Seegras "Hijiki" Euro 12,50 |
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Kleiner grüner Salat Euro 5,00 |
| In japanischer Brühe zart geschmortes Schweinebauchfleisch Euro 6,20 In Knobi-Ingwer-Sojasauce Mit WASABI marinierter Lachs Euro 7,00 Maguro-Thunfisch Yukke Euro 6,50 Edamame- junge japanische Sojabohnen Euro 5,00 |
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VORSPEISEN
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Kurz geräucherter Lachs „Label Rouge“ Euro 9,70 |
Zarte Wagyu, kurz angebraten Euro 14,60 |
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Tempura-Teller mit Riesengarnelen und verschiedene Gemüse serviert mit speziellem Salz und delikaten Saucen Euro14,20 |
Gebratene Jakobsmuscheln, eingewickelt in einer Aubergine, in delikater Akamiso-Sauce Euro 10,60 |
SUSHI-ROLLE
| Hosomaki (je 6 Stück) Thunfisch Euro 7,50 Lachs Euro 6,40 Gurke Euro 4,90 Kürbis Euro 5,40 Avocado Euro 5,40 | Uramaki “inside out“ (je 5 Stück) California Euro 8,50 Garnele Tempura Euro 9,50 Spider Euro 9,50 Spicy Thunfisch Euro 9,00 Spicy Lachs Euro 7,50 |
SUSHI-SETS / SASHIMI
| Sashimi mit 3 verschiedenen Sorten rohem Fisch Euro 20,70
Sashimi mit Thunfisch, Lachs Euro 16,70
Gemischtes Sushi - 7 Nigiri Sushi mit einer Auswahl an frischem Fisch, 6 Sushi-Rollen “inside out” Euro 23,00 | Sushi-Set mit Thunfisch und Lachs (4 Stück Nigiri und 12 Stück Hosomaki) Euro 17,60
Sushi-Rollen gemischt (5 Stück Californiarollen, 12 Stück Hosomaki) Euro 16,20 |
HAUPTGERICHTE
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Gebratener Thunfisch und Lachs aus Schottland (Label Rouge), Teriyaki-Sauce mit Orangentropfen Euro 19,40 |
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Rib-Eye-Steak (Charolais) auf japanische Art, dazu geräuchertes Natursalz Euro 19,70 |
Iberische Schweineroulade mit Shisofüllung, Shibazuke-Sauce Euro 18,60 |
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Kross gebratene Entenbrust mit pikantem Yuzu-Chilli-Geschmack Euro 18,20 |
Wagyu-Steak „Rossini fliegt nach ZIPANG“ Euro 42,70 |
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„Zipang Fangnetz“ Gebratene Meeresfrüchte, Lachs (Label Rouge), Garnelen , Jacobsmuschel ,Weißfisch Euro 17,90 |
Delikate Teriyaki- Mais-Poularde mit Risotto von verschiedenen Pilzen der Saison auf japanische Art angerichtet Euro 17,40 |
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REISGERICHTE
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Risotto mit verschiedenen Pilzen à la Saison auf japanische Art Euro 7,80 |
Reisschale mit mariniertem Thunfisch Euro 15,80 |
DESSERT
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Crème brûlée mit japanischem braunem Naturzucker, Sake flambiert Euro 7,30 |
Crème Brûlée aus japanischem Grüner-Tee und Mascarpone mit Sorbet aus saisonalen Früchten Euro 8,20 |
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Flambiertes Eis (Japanische Kirschblüte) Euro 11,60 |
Hausgemachtes Eis
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Japanisches Grüntee-Eis Euro 5,60 | |
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Shiso-Kräuter Granité Euro 6,20 |
