Menü Wagyu

Das Menü Wagyu besteht aus den folgenden Speisen.

Kingfisch Carpaccio

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Schaumiger Misocreme-Cappucino mit Garnelenspieß

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Gebratene Jacobsmuscheln, eingewickelt in einer Aubergine, in delikater Akamiso-Sauce

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3 vom Küchenchef ausgewählte Nigiri Sushi

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Kurz geräucherter Lachs "Label Rouge"

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Wagyu-Steak „Rossini fliegt nach ZIPANG“

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Dessert nach Tagesangebot

Euro  63,80